Elevato consumo infantile di proteine, aumento di peso e rischio di obesità

Elevato consumo infantile di proteine Da oltre 20 anni alcuni (pochi) medici raccomandano (con scarso successo) di ridurre la dose di proteine animali nella dieta dei bambini, derivino esse dal latte, dagli omogeneizzati e liofilizzati di carne, dal prosciutto cotto, dai formaggini o dal parmigiano sulla pappa. Oggi le prove scientifiche che ne valga la … Leggi tutto Elevato consumo infantile di proteine, aumento di peso e rischio di obesità

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Comunicazione

Carissimi, ci sono arrivate molte  richieste di voler aderire al coordinamento che presto accoglieremo. Stiamo definendo il nuovo statuto che sarà registrato,  così da essere giuridicamente corretti e poter rappresentare il nostro progetto con il giusto rigore. Stiamo inoltre organizzando una rete nazionale di comunicazione con la nomina di un referente per ogni regione che … Leggi tutto Comunicazione

C’era una volta… la cucina interna alla scuola

Così inizia questo bellissimo servizio di Rai Uno. Tornare indietro a quando si cucinava nelle scuole, ed era come essere in una grande famiglia. Si sentivano i profumi, si conosceva la cuoca, e ora? Ora tutto si riduce ad un'industria che prepara il cibo dei nostri bambini, senza più tradizioni da trasmettere, senza più conoscenza … Leggi tutto C’era una volta… la cucina interna alla scuola

Un esempio da Castelfidardo (AN)

Nell’ambito del tema oggetto della “Giornata Speciale mercoledì della prevenzione” e del gruppo di lavoro da Voi costituito ed in occasione dell’incontro tenuto con relatori di altro profilo tecnico in materia, vista la oggettiva impossibilità a partecipare fisicamente alla giornata di studio, intendiamo comunque essere partecipi virtuali dei lavori che si andranno a svolgere con … Leggi tutto Un esempio da Castelfidardo (AN)

2 dicembre 2015: il cambiamento è iniziato

Sono le ore 15:00 e l’Aula Magna dell’Istituto Nazionale Tumori comincia a riempirsi.  Normalmente quando si organizzano incontri con questa tematica, il numero dei partecipanti è molto basso. Ieri invece c’erano molte persone tra personale scolastico, rappresentanti delle istituzioni, associazioni genitori, genitori, medici, giornalisti e politici. Sicuramente più delle mie aspettative. L’incontro è stato molto … Leggi tutto 2 dicembre 2015: il cambiamento è iniziato

Petizione per una mensa più sana

COMUNICATO STAMPA Per una mensa più sana -  A cura dei genitori del gruppo "Bimbi sani in un mondo sano" Link della petizione: Via i cancerogeni dalle mense scolastiche! Le mense scolastiche sono un appuntamento importante per la salute dei nostri bambini: costituiscono una parte consistente della loro alimentazione e giocano un ruolo chiave nell’educazione alimentare. … Leggi tutto Petizione per una mensa più sana