È considerato “comportamento improprio sconsigliare la dieta vegetariana o vegana”

Un documento importante arriva chiaro dal Ministero della Salute: è considerato "comportamento improprio sconsigliare la dieta vegetariana e vegana".   Il  Ministero della Salute in una nota indirizzata alle Regioni e alle Province Autonome (vedi allegato) scrive: "..alcune Regioni impropriamente sconsigliano la dieta vegetariana e vegana." Il Ministero ribadisce anche che non serve la certificazione … Leggi tutto È considerato “comportamento improprio sconsigliare la dieta vegetariana o vegana”

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Elevato consumo infantile di proteine, aumento di peso e rischio di obesità

Elevato consumo infantile di proteine Da oltre 20 anni alcuni (pochi) medici raccomandano (con scarso successo) di ridurre la dose di proteine animali nella dieta dei bambini, derivino esse dal latte, dagli omogeneizzati e liofilizzati di carne, dal prosciutto cotto, dai formaggini o dal parmigiano sulla pappa. Oggi le prove scientifiche che ne valga la … Leggi tutto Elevato consumo infantile di proteine, aumento di peso e rischio di obesità